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2018.05.18 Friday

釜の助〜やぶきた 冷茶にしてみました

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茶のみ倶楽部で頂いた「釜の助」というやぶきたの

釜炒りのお茶の水出しが美味しかったので早速作ってみました。

お店ではワイングラスで頂いたのですが

探しても見つからず、うずまきのデザインの西山さん(だったかなー)の

グラスで。

 

水出しにしても香りがしっかりしていて美味しい〜。

口の中にしっかり残る後味。旨味と渋みの中間地点のような味わい。

癖になりそうです。

2018.09.09 Sunday

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